Calidad

Como compara la calidad de los aceites de oliva virgen extra de Mas Auró con los estandares de calidad de las asociaciones de certificación más importantes del Aceite de Oliva Virgen Extra, incluyendo el de los Ultra Premium:

  IOOC – Aceite de Oliva Virgen Extra
USDA – U.S. Extra Virgin Olive Oil COOC – California Extra Virgin Olive Oil Australian Standards – Extra Virgin Olive Oil Ultra Premium Extra Virgin Olive Oil Standard
Mas Auró
Acidesa Oleica ≤ 0.8 ≤ 0.8 ≤ 0.5 ≤ 0.8 ≤ 0.3 0.11-0.14
Índex de Peròxids ≤ 20 ≤ 20 ≤ 20 ≤ 20 ≤ 9 3.7-4.8
K232 ≤ 2.50 ≤ 2.50 ≤ 2.50 ≤ 2.50 ≤ 2.0 1.57-1.65
K270 ≤ 0.22 ≤ 0.22 ≤ 0.22 ≤ 0.22 ≤ 0.20 0.09-0.14