Qualitat

Com compara la qualitat dels olis d’oliva verge extra de Mas Auró amb els estandards de qualitat de les associacions de certificació més importants de l’Oli d’Oliva Verge Extra, inclouent el dels Estandards d’Oli d’Oliva Verge Extra Ultra Premium:

  IOOC – Extra Virgin Olive Oil USDA – U.S. Extra Virgin Olive Oil COOC – California Extra Virgin Olive Oil Australian Standards – Extra Virgin Olive Oil Ultra Premium Extra Virgin Olive Oil Standard
Mas Auró
Acidesa Oleica ≤ 0.8 ≤ 0.8 ≤ 0.5 ≤ 0.8 ≤ 0.3 0.11-0.14
Índex de Peròxids ≤ 20 ≤ 20 ≤ 20 ≤ 20 ≤ 9 3.7-4.8
K232 ≤ 2.50 ≤ 2.50 ≤ 2.50 ≤ 2.50 ≤ 2.0 1.57-1.65
K270 ≤ 0.22 ≤ 0.22 ≤ 0.22 ≤ 0.22 ≤ 0.20 0.09-0.14