Ens hem compromès en aquest projecte per liderar un canvi en la producció d’oli de qualitat i ser una part activa en el desenvolupament de la nostra terra amb un compromís amb la producció ecològica, sostenible i socialment responsable.
Mas Auró Oli D'Oliva Verge Extra Ecològic
Mas Auró és un projecte familiar, vivim i respirem la nostra passió per l’oli de l’oliva. Vivim tot l’any al costat de les nostres oliveres. Fem totes les feines de camp, des de plantar, la poda a la collita. Elaborem olis de qualitat premium en el nostre molí de tecnologia avançada en el procés d’extracció de l’oli.
Mas Auró Organic Extra Virgin Olive Oil
Mas Auró is a family-run business, and as such, we live and breathe our passion for olive oil. We live in the estate with our CCPAE-certified organic olive trees. We do all the fieldwork, from planting, pruning to harvesting the olives, to pressing them in our state-of-the-art mill.
Oli d'Oliva Verge Extra — Un producte fresc
El consum d’oli d’oliva verge extra et millorarà la vida. Una botella de bon oli a la teva taula et donarà molts dies de satisfacció, només olorant-lo i gaudint-lo sobre el plat de la teva elecció. No necessites saber molt. La primera impressió, la frescor, la complexitat del seu aroma… després una bona dosi d’amargor i picant, la persistència dels sabors… t’indiquen que estàs davant un oli de gran qualitat. Tot això reunit en un producte natural, que fins i tot és bo per la salut.
Extra Virgin Olive Oil — A Fresh Product
Extra virgin olive oil in your diet will improve your life. A bottle of quality extra virgin olive oil at your dinner table will also bring you pleasure for days, as you enjoy its aroma and flavor on your favorite dishes. You don’t need to be an expert. A great first impression, freshness, and complexity of aromas in the nose… a good dose of bitterness and pungency in your mouth, and finally, a persistence of fruitiness, are all markers of a high quality extra virgin olive oil. All of these qualities found in a product that is not only natural, but also good for your health.
Qui Som
Som un equip familiar compromesos amb la naturalesa, el paisatge i la qualitat. Aquest compromís ens obliga a evolucionar constantment amb les tècniques i el coneixement. Estem aplicant conceptes moderns de conreu ecològic i de regeneració del sòl als nostres camps.
About Us
We are a family run business, committed to our natural environment, our landscape, and to the quality of production. This commitment obliges us to evolve constantly, both in knowledge and in production methods. At our olive groves, we apply modern organic practices and soil regeneration processes.
On Som?
Estem a Esponellà on tenim 4 varietats d’oliveres que créixen sobre un meandre fòssil del que avui és el riu Fluvià. També cultivem oliveres centenàries de la varietat Argudell a Sant Climent i Espolla, sobre un terreny pissarrós. Tot dins de l’àmbit geogràfic de la D.O.P. Oli de l’Empordà.
Where we are
We are located in Esponellà, in the province of Girona in the northeast of Spain. We grow four different olive cultivars over a fossil basin that is now part of the Fluvià river. We also farm century old olive trees in Sant Climent and in Espolla, in a mainly slate terrain. All of our groves are within the Designation of Origin D.O.P. Oli de l’Empordà.
El Nostre Repte
Our Objective
We are committed to this project to lead a change in the quality of oil production, and to be an active part in the development of our land, with a commitment to organic farming, sustainability and social responsibility.
L'Almàssera
L’obtenciò d’oli d’alta qualitat requereix una matèria prima òptima i unes instal·lacions que permetin la seva elaboració en les millors condicions. La conservació de l’oli la fem en dipòsits d’inoxidable amb atmosfera inert i a temperatura controlada.
The Olive Mill
To achieve a high quality oil, we harvest olives in their optimal state, and extract the oil in our mill which combines the best processes to do so. The oil is conserved in stainless steel tanks under controlled temperature and inert atmosphere.